2019 广州国际咖啡杯测大赛报名即将截止，最后集结！
咖啡，作为一种蕴藏着多种香味的饮品，收获了众多拥趸。不同咖啡之间往往有着极其细微的差别，而且咖啡的特性（风味，醇度，新鲜度...）容易受到萃取方法（咖啡器具）的影响。为了在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡，咖啡师们发明了杯测，消除了咖啡的某些变因，进而可以品尝出咖啡最基础的固有特性。
咖啡杯测不仅仅是品尝咖啡，更是一门艺术，以科学严谨的方法准确地进行，精确度量水和咖啡粉，在研磨不同的咖啡之前彻底清洁磨豆机， 注入的热水也要保持高度的一致，还需要控制冲泡的时间。
对于一位好的杯测师，必须能够集中全部精力到咖啡测评上。品评所需要的过程非常短暂，多种微妙的香气可能在同一时间穿过你的上颚，并以某种方式在脑海里诠释出各种独特的香气。
当然，有很多的形容词可以用来描述咖啡的香气，还可以用各种味道如巧克力，糖果，水果等。不管是什么样的描述，目的都是希望用你自己能理解的语言来形容咖啡的本味。品尝是非常个人的一种味觉体验和记忆，你可以用你曾经的味觉经历来了解和评价一种新的味道。
通常来讲，有几个常见的词语有助于分析咖啡的香味，酸度、醇度、甜度及余韵。酸度通常是通过一些水果和花香味的形式来表现。一般来说，评价咖啡的酸度，最好是在咖啡微凉或微热的时候；醇度有时候也被称作“口感”，是指咖啡在口中的质感。
甜度咖啡里面的最重要的元素之一，甜度通常用来界定“非常好”和“好”，甚至许多强酸的咖啡会因为有很好的甜度而提升了平衡度和余韵。余韵（或者回甘）在评价咖啡总品质方面非常的重要，因为它在咖啡液被吞下以后还会停留一段时间。像一个美好的故事，一杯很棒的咖啡也需要一个完美的结尾。
想要了解和探索咖啡独特味道，没有比杯测更好的方法了，它可以帮助你找出各种咖啡间的不同，并弄清楚每种咖啡的特性。
2019 广州国际咖啡杯测大赛
比赛时间：2019年9月19-21日
（FOOD2CHINA EXPO 2019 同期）
比赛地点：广交会展馆C区16.2号馆咖啡活动区
专业的咖啡杯测遇上紧张刺激的比赛会擦出怎么样的火花？2019 广州国际咖啡杯测大赛震撼来袭，来自各地的咖啡大师以味觉和嗅觉为武器，以嗅觉和味觉为武器进行咖啡杯测比赛，为了最终的冠军荣耀而战！
赛事组织 —— 主办单位
一直以来，活动一直秉承着“大家一起玩杯测”的办赛宗旨，无论你在哪个行业，什么职务，只要您愿意，就可以过来参加！这样一个既专业又富有娱乐性的比赛自举办以来，报名参赛的选手数量逐年递增，2016-2018年，最终接受了100多名来自全国各地的选手的报名申请，甚至还吸引了国际友人的加入这一赛事行列。
大赛将为每位选手提供八组咖啡，每组三杯咖啡，摆成三角阵型排放，两杯为相同的咖啡液，其中有一杯有别于其他两杯，选手可以通过味觉、嗅觉等感官体验和经验尽快的分辨出其中一杯不同的咖啡液，准确率最高和速度最快的选手将晋级下一轮比赛并最终获得冠军。
报名方式
客服二号：17322296280 （可加微信咨询）
客服一号：18124227455 （可加微信咨询）
微信扫描二维码添加好友，向相关工作人员索取大赛报名表，填妥后回传给主办方并支付比赛费用即可。
人数限定：不设上限
报名截止日期：2019年8月31日 17:30前
费用：300元注意：参赛费用不设退回。若如有个人原因不能按照计划参加比赛者，需在2019年8月31日前向相关工作人员报备并申请退还费用。9月1日后将不再设立退款服务。
今年依旧设置丰厚的奖金&奖品，绝不会让你空手而回。我们知道你行，来上吧！！！
除了咖啡杯测大赛，FOOD2CHINA EXPO 2019 现场还有其他各色各样的同期活动即将带来不一样的精彩，比如“椰！榴芒！”活动、2019进口食品发展论坛、红酒品鉴活动等。扫描以下二维码预登记报名，加入我们，来一场盛夏狂欢！
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